Recettes

 

 

Dairy free, grain free, paleo chocolate cake!

 

Pour : 4 personnes

– 100 gr de chocolat noir
– 3 oeufs
– 50 gr d’huile de coco
– 60/65 gr de miel
– 1 moule

– Préchauffer le four à 390°

– Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco

– Mélanger les jaunes et le miel

– Ajouter le chocolat fondu au mélange ci-dessus

– Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement
à la préparation précédente

– Beurrer le moule, recouvrir le fonds d’un papier sulfurisé et
verser la préparation

–  Faire cuire environ 20mn à 325°

* Conserver un peu du mélange pour napper le gâteau après la cuisson.
* accompagner d’une crème à base de crème de lait de coco